截止日期:  2026年11月30日；
学费预算:  8-10 万元人民币/年 (全日制学习)；
课程学制: 3年 (全日制在校学习，可选择加速路径2.5年完成)；
申请条件: 高中毕业生；完成相当于12年级资格；或通过开放获取途径科目入学；
学习地址: 拉筹伯大学墨尔本Bundoora主校区；

院校简介
拉筹伯大学（La Trobe University） ，始建于1964年，是澳大利亚创新研究型大学联盟（IRU） 核心成员，也是维多利亚州建立的第三所大学。作为一所拥有超过38,000名学生和教职员工的多元化综合性公立名校，拉筹伯大学在护理学（全球前100）、考古学（全澳前5）、生物科学及社会学等领域享有卓越声誉。2026年，拉筹伯大学在QS世界大学排名中位列全澳第17位；在泰晤士高等教育世界大学排名中位列全澳第16位。主校区Bundoora位于墨尔本北部，占地267公顷，是南半球最大的城市校园之一。食品与营养学士课程由领先的营养专家与行业合作设计，学生将在现代科学实验室和商业厨房中获得丰富的实践经验，毕业生可申请成为澳大利亚营养学会（Nutrition Society of Australia） 会员，并可通过攻读营养学硕士获得执业营养师认证。

学位介绍
加入快速发展的行业
将营养作为一门科学以及健康的重要组成部分进行研究。努力成为多个领域的营养师。毕业后有机会进入营养学领域，并在澳大利亚营养学会注册。
获得通过食物和营养改变人们生活的技能。拉筹伯大学的食品与营养学士学位将为您提供与人们、社区和组织合作预防许多慢性疾病的技能和知识。由领先的营养专家与行业合作设计，您将获得实践经验，同时探索一系列主题，例如我们的食品系统的环境可持续性、可持续饮食、食品开发、文化和食品以及营养与疾病。
通过完成拉筹伯的食品与营养学士学位，您将：
1. 培养化学和营养科学、分析、生理学和生物化学、流行病学以及研究和交流方面的专业知识
2. 可以灵活地在线或在校园学习，甚至可以选择加速选项在2.5年内完成学位
3. 在学位的每个阶段为您的职业生涯做好准备，可以选择通过食品与营养文凭或副学士学位提前退出
4. 毕业生准备申请澳大利亚营养学会会员，或通过营养学硕士或我们的荣誉研究项目攻读研究生课程

学习收获
成功完成后，您将能够：
• 在不同的环境中应用素养和专业的文化安全沟通技巧，包括数字素养的展示，以有效地向他人传达和协作您的知识、技能和想法。
• 批判性地评估研究证据并运用分析技能来解释来自不同营养方法的一系列健康数据，以实现道德知情和基于证据的营养实践。
• 批判性地分析问题并提供创新和实用的解决方案，考虑社会文化因素和其他复杂的食品、健康、环境和经济系统。
• 整合和应用知识以及文化安全和食品优先的战略，支持个人和社区一生的健康和福祉。
• 通过反思性实践和自主学习展示个人和专业发展。
• 应用和整合生物化学、生理学和食品化学原理，并利用专业知识和实践技能来研究饮食在健康维护、疾病预防和促进健康政策和举措中的作用。
• 运用知识和技能在一系列食品、营养和健康相关的决策中展示问责制和道德责任。

学位结构详细信息
推荐学习模式
该学位的结构允许学生在每个学习期间完成2门科目，这是拉筹伯大学强烈推荐的学习负荷。如果您在每个学习期间注册超过2门科目，这可能会限制您在后续学习期间注册的选择，因此需要仔细规划和评估所需的先决条件。

奖励要求
要获得食品与营养学士学位的资格，学生必须完成以下24门科目（360学分）：
• 20门核心科目
• 4门选修科目（可包括辅修科目）
已被英联邦支持学位（CSP）录取的学生必须在作为CSP学生的第一个学习期间完成以下2个模块：LTU0AIM学术诚信模块及ABS0WOM Wominjeka La Trobe：高等教育的土著文化素养。

退出点
1. 完成一级8门科目（120学分）后，学生可以选择获得食品与营养文凭（HDFN）
2. 完成一级和二级16门科目（240学分）后，学生可以选择获得食品与营养副学士学位（HA005）

本学位科目
一级核心科目（第一年）
• DTN101 营养学概论 – 建立对营养学核心概念、研究方法及专业实践的全面基础认知。
• ANP1001 解剖学和生理学1 – 系统学习人体各主要系统的解剖结构与生理功能基础。
• PHE1UHW 了解健康和福祉 – 从多维度理解健康与福祉的社会、心理及生物决定因素。
• DTN103 粮食安全和可持续粮食系统 – 探索全球粮食安全挑战与可持续食品系统的构建。
• HEA102 研究和实践证据 – 培养循证实践与健康研究设计的基本能力。
• CHM101 化学基础 – 建立对化学原理与实验方法的扎实理解，为后续食品化学学习奠定基础。
• DTN1CFC 食品与烹饪化学 – 从化学视角探索食品成分在烹饪过程中的变化与相互作用。
• ANP1002 解剖学和生理学2 – 深化对人体系统的高级解剖与生理学知识。

二级核心科目（第二年）
• DTN203 营养评估 – 学习膳食调查、人体测量及生化指标等营养评估方法。
• HEA201 将证据融入实践 – 进一步发展循证决策能力，将研究证据应用于营养实践。
• BCM201 生物化学与分子生物学概论 – 建立对生物分子结构、功能及代谢途径的系统认知。
• BCM202 代谢生物化学和细胞生物学 – 深入学习能量代谢、信号传导及细胞功能的生化基础。
• HBS202 高级系统生理学A – 系统学习神经、内分泌及心血管系统的高级生理学。
• HBS204 高级系统生理学B – 深入学习呼吸、消化、泌尿及生殖系统的高级生理学。

三级核心科目（第三年）
• DTN305 应用食品科学 – 将食品化学与微生物学知识应用于食品加工与产品开发实践。
• DTN312 营养学应用研究 – 完成营养学领域的独立研究项目，培养高级研究设计与数据分析能力。
• DTN303 成人营养教育 – 学习针对成年人群的营养教育策略与行为改变沟通技巧。
• DTN307 终生营养 – 探索从孕期到老年的全生命周期营养需求与干预策略。
• DTN301 饮食与疾病的关系 – 深入研究饮食模式与慢性疾病（如心血管病、糖尿病及癌症）之间的关联。
• DTN3002（2027年开设）– 进阶营养学专题。

选修科目
学生可从以下二级与三级选修科目中选择，或完成辅修方向：
• 二级选修科目：
• DTN302 社会、饮食习惯和消费
• DTN310 高级食品技能（需在校园集中学习）
• DTN311 营养学就业能力
• PSY2DEV 发展心理学

• 三级选修科目：
• HBS301 食品与营养实践技能（需在墨尔本外部供应商进行集中学习）
• DTN308 运动表现营养
• DTN309 营养科学和营养基因组学的进展
• PHE1008 促进个人和团队的福祉

辅修方向
• 辅修营养实践：社会/饮食习惯和消费 + 高级食品技能 + 食品与营养实践技能 + 运动表现营养
• 辅修营养与健康：社会/饮食习惯和消费 + 运动表现营养 + 营养科学和营养基因组学的进展 + 营养学就业能力

入学要求
1. 通过OUA接受高等教育
成功完成DTN101营养学概论，以及以下开放获取途径科目之一：ANP1001解剖学和生理学1、CHM101化学基础、PHE1UHW了解健康和福祉。成功完成这四门开放招生科目中的两门的学生可以在学术资格类别下申请进入受限制的食品与营养学士学位课程。
2. 中等教育
表现出相当于12年级先决条件的熟练程度。中国高考生需达到所在省份总分的相应分数线，具体要求因专业方向而异。
3. 工作与生活
如果您目前没有就读澳大利亚12年级（或同等学历），且没有可考虑的中学、VET、高等教育学习或相关工作经验，可通过完成STAT多项选择来满足学术要求。
英语水平要求参考（雅思）：
• 总分不低于6.5
各单项不低于6.0

对以前工作或学习的认可
拉筹伯大学将考虑高级学分或先前学习学分的申请。如果您之前已经接受过高等教育，并且从另一所认可的高等教育机构或不同的拉筹伯课程完成并通过了与拉筹伯提供的内容和标准相似的科目，则学分可以应用于当前学位。所学习的科目只能用于获得学分一次。

特殊要求
在本课程中，您将需要在自己的厨房或您安排的厨房中完成烹饪和食品科学实践/评估任务。您需要购买食材并使用标准厨房设备，包括数字温度计和数字秤。烹饪或处理所有食物类别的食物（包括红肉、鸡蛋和牛奶）是必修课程的一部分。需要品尝食物的感官分析由您自行决定，以满足特殊的饮食要求。
对于强化班（HBS301、DTN310），学生需要购买自己的安全设备。学生还将承担交通费用以及参加校园集中学习期间的任何相关费用。

职业机会
毕业生可进入多种行业，包括公共卫生或社区健康、政府、食品工业（包括开发、技术和分析）、研究或媒体。可能的角色包括：
• 营养师
• 营养教育者
• 营养政策官员
• 产品开发人员
• 质量保证官
食品与营养学士学位是升读营养学硕士学位的途径。完成硕士学位后，您可以申请执业营养师认证。

专业认可
食品与营养学士学位的毕业生可以申请成为澳大利亚营养学会（Nutrition Society of Australia） 的会员。除了完成学位之外，会员身份可能还需要满足额外或持续的要求。详情请联系相关专业机构。

签证办理指南 - 澳大利亚学生签证
国际学生获得拉筹伯大学食品与营养学士无条件录取并缴纳学费换取CoE后，即可启动学生签证申请流程。
1. 关键材料清单：
1. 身份证明：有效护照、出生公证、身份证及户口本复印件。
2. 入学确认：拉筹伯大学签发的CoE文件（Confirmation of Enrolment）。
3. 资金证明：需证明有足够资金覆盖第一年学费+生活费（24,505澳币/年）+旅行费。墨尔本生活成本适中，建议提供28-35万人民币存款证明（无需存期历史，银行理财/留学贷款均可）。
4. 海外学生健康保险（OSHC）：必须购买覆盖整个学制的海外学生健康保险。
5. 真实学生声明（GS Statement）：需用英文阐述选择拉筹伯大学食品与营养学士的学术动机、该课程对营养师职业规划的帮助，以及家庭、社会与经济层面的归国约束力。
6. 体检报告：递交签证后凭移民局生成的HAP ID在指定医院完成体检。

2. 简化材料特权：
拉筹伯大学属于AL1（一级评估等级） 院校，中国护照持有人递签时，移民局通常不强制要求预先提交资金证明和语言成绩原件。
3. 签证权益与时限：
1. 审理时长：50%的高等教育签证在14天内下签，90%在42天内下签。
2. 合法打工：课程在读期间每两周可合法工作48小时，学校假期期间无限制。
3. 毕业生工签（485）：完成学士学位后可申请2-4年485毕业生工作签证。Bundoora校区毕业生可享偏远地区工签延长红利。

留学优势
1. 行业专家设计课程与现代实验室实践训练：课程由领先的营养专家与行业合作设计，学生将在现代科学实验室和商业厨房中获得丰富的实践经验，从食品化学到烹饪科学全面掌握营养学核心技能。
2. 灵活学制与多元退出路径：可选择加速路径在2.5年内完成学位，也可在完成8门或16门科目后分别以食品与营养文凭或副学士学位提前退出，学习路径灵活多样。
3. 澳大利亚营养学会会员资格与营养学硕士直通车：毕业生可申请成为澳大利亚营养学会会员，并可通过攻读营养学硕士获得执业营养师认证，职业发展路径清晰明确。
南半球最大城市校园的绿色学术社区：Bundoora主校区占地267公顷，拥有广阔的绿地、野生动物保护区与现代化科研设施，为学生提供独一无二的优美学习环境与丰富的校园生活体验。